Biến thể Atchara

Dampalit, rau sam biển ngâm chua (hải châu)

Atcharang maasim (dưa chua) - được chuẩn bị theo cách tương tự như Atchara, ngoại trừ việc không thêm đường.[4]
Atcharang labóng (măng muối chua) - được chuẩn bị theo cách tương tự như Atchara, nhưng sử dụng măng thay vì đu đủ.[5]
Atcharang dampalit (rau sam biển muối chua) - được làm từ rau sam biển, gọi là dampalit trong tiếng Tagalog.[6][7]
Atcharang ubod (tâm cọ muối chua) - làm từ tâm cọ, còn được gọi là ubod trong tiếng Tagalog.[8]
Atcharang sayote (su su muối chua) - được làm từ su su, ớt chuông, cà rốt và gừng.[9][10]

Tài liệu tham khảo